Tomates surprises
Savourez avec légéreté cette entrée particulièrement rafraîssante et croquante !
Ingrédients pour 4 personnes
: 4 belles tomates
1 boîte de miettes de crabe (120 g)
100 g de germes de soja frais
10 radis rose
4 CàS de sauce crudités maison
,2 CàS de ciboulette ciselée Sel, poivre
Marche à suivre : Laver les tomates, ôter leur chapeau et les évider. Egoutter les miettes de crabe. Laver les pousses de soja. Préparer les radis rose et les couper en rondelles. Dans un saladier, mélanger les miettes de crabe, les pousses de soja, les rondelles de radis, la ciboulette ciselée, la sauce crudités. Saler et poivrer. Garnir les tomates de la farce au crabe, remettre leur chapeau et réserver au frais au moins 1 heure avant dégustation. Servir bien frais.
