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Sandwich Indien

Voici une toute nouvelle recette de sandwich savoureux et très goûteux inspirée à la mode indienne ! Penser au jour ou vous devez déjeuner à l'extérieur...


Ingrédients pour 1 personne :
  • 60 g de baguette au pavot
  • 1/2 oignon rouge
  • Salade
  • 125 g d'escalopes de dinde
  • 100 g de fromage blanc nature 0 %
  • Curry
  • 50 g de carottes râpées
  • 50 g de tomates (1/2)
  • Sel
  • Poivre
  • Persil

    Marche à suivre :
  • Mélanger le fromage blanc, le persil haché et le curry, ajouter un peu de sel et de poivre. Tartiner légèrement la mie de la baguette avec cette préparation.
  • Couper l'escalope en petits morceaux, les enrober de curry. Détailler la tomate en fines rondelles.
  • Émincer l'oignon en fines rondelles. Les faire cuire dans une poêle à revêtement antiadhésif sans matières grasses, ajouter les morceaux d'escalope et les faire dorer de tous les côtés. Assaisonner légèrement.
  • Prendre la baguette badigeonnée de sauce fromage blanc curry, répartir les carottes râpées, puis la volaille au curry et aux oignons rouges. Terminer par les rondelles de tomates, les feuilles de salade et éventuellement ajouter le restant de sauce au fromage blanc par dessus.
  • Déguster immédiatement !

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    09/03/2010
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