En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies pour vous proposer des services et offres adaptés à vos centres d'intéréts.

Salade Niçoise



Voici une salade fraîcheur au doux parfum du Sud de la France !

Ingrédients pour 1 personne :
  • 50 g de laitue
  • 70 g de tomates (1/2)
  • 70 g de poivrons verts
  • 50 g de concombres
  • 50 g de fonds d'artichauts
  • 1/2 oignon
  • 1 œuf dur
  • 3 olives noires
  • 80 g de thon au naturel, égoutté
  • 2 filets d'anchois dessalés
  • Sel, poivre
  • Herbes de Provence

    Marche à suivre :
  • Laver tous les légumes. Émincer la laitue, couper la tomate en quartiers, en faire de même avec l'œuf dur.
    Couper le concombre et les fonds d'artichauts en petits dés, les olives en rondelles, les anchois en petits morceaux et ciseler l'oignon finement.
  • Disposer harmonieusement les légumes sur l'assiette, répartir sur le dessus le thon émietté, les quartiers d'œuf dur et les morceaux d'anchois.
  • Décorer avec les rondelles d'olives noires et l'oignon émincé. Saler, poivrer et ajouter les herbes de Provence.

    •


    07/04/2010
    0 Poster un commentaire
    ⨯

    Inscrivez-vous au blog

    Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

    Rejoignez les 3 autres membres