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Salade de champignons à la russe

Aliment phare de la cuisine, russe, le champignon s'accompagne ici de colin et de cornichon...


Ingrédients pour 1 personne :
  • 125 g de champignons
  • 50 g de filet de colin
  • 1 petit oignon blanc
  • 1 gros cornichon à la Russe

    Marche à suivre :
  • Faire cuire le poisson au court bouillon pendant 10 minutes, puis laisser refroidir.
  • Laver et émincer les champignons et les couper en fines lamelles.
  • Émincer finement l'oignon et le cornichon et mélanger avec le poisson émietté.
    Dans une assiette disposer les champignons et recouvrir avec la préparation au poisson.
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    09/06/2010
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