Raclette diététique

Ingrédients pour 1 personne :

100 g de viande des grisons

2 pommes de terre

30 g de cancoillote

Poivre (+ éventuellement 1 CàC de moutarde)

200 g de tomates (2 tomates)

50 g de fonds d'artichaut

Cornichons au vinaigre

Petits oignons au vinaigre

Marche à suivre :

Laver et bien brosser les pommes de terre sous l'eau, puis les faire cuire 20 minutes à l'eau avec la peau 20 minutes à l'eau bouillante salée. (ou 8 minutes à la marmite à cuisson sous pression "cocotte-minute")

Mélanger la cancoillote, la moutarde et le poivre.

Lorsque les pommes de terre sont cuites, les égoutter, les disposer dans un plat en verre, recouvrir du mélange à base de cancoillote, et passer 1 minute 30 au micro-ondes à puissance élevée.

Servir immédiatement, accompagnées de viande des grisons, de tomates au sel, de fonds d'artichaut, de cornichons et de petits oignons au vinaigre.

15/01/2010

0 J'aime 0 Poster un commentaire

Retour aux articles de la catégorie viandes / plats -

⨯

Inscrivez-vous au blog

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 3 autres membres

MiamDiet