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Poulet tandoori

Découvrez la recette traditionnelle et diététique du poulet tandoori, mariné dans des épices puis grillé au four !

Ingrédients pour 4 personnes :
  • 4 blancs de poulet
  • 1 yaourt nature 0% de MG
  • Jus de 2 citrons verts
  • 2 CàS de vinaigre de Xérès
  • 2 gousses d'ail
  • 1 CàC de poudre de chili
  • 1/2 CàC de cumin moulu
  • 1/2 CàC de gingembre moulu
  • 1/2 CàC de coriandre moulue
  • 1/2 CàC de sel

    Marche à suivre :
  • Préparer une marinade avec le yaourt, le jus de citron, le vinaigre, l'ail et les épices.
  • Couper les blancs de poulet en dés.
  • Plonger le poulet dans la marinade pour bien l'enrober, couvrir le récipient et laisser au minimum 2 heures dans le réfrigérateur
    Retourner une fois ou deux les morceaux pendant ce temps. 
  • Égoutter le poulet.
  • Cuire au four sous le grill 15 minutes en retournant en cours de cuisson.
    Bon appétit !
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    06/06/2010
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