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Poire pochée au vin rouge et aux épices


Imaginez un dessert léger et original  Et bien, cette poire pochée au vin rouge et aux épices sera parfaite pour vos invités qui seront ravis de terminer le repas par ce dessert ! 

Ingrédients pour 1 personne : 
  • 1 poire 
  • 50 ml de vin rouge 
  • 50 ml d'eau 
  • 1 CàC d'édulcorant 
  • 1 CàC d'épices à pain d'épices (cannelle, gingembre, muscade, clou de girofle, badiane) 

    Marche à suivre : 
  • Laver et éplucher la poire. Porter à ébullition le vin, l'eau, les épices et l'édulcorant, déposer la poire. 
  • Baisser le feu jusqu'à obtenir un léger frémissement. 
  • Pocher la poire 10 minutes, la retirer du "sirop", réduire ce liquide à feu vif jusqu'à obtenir une consistance sirupeuse. 
  • Servir la poire accompagnée du sirop de vin rouge épicé.
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    11/02/2010
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