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Macarons aux betteraves

Vous manquez d'idées pour présenter votre entrée à base de betteraves ? Découvrez ici comment former un macaron de betteraves, aussi beau à regarder que bon à déguster !

Ingrédients pour 1 personne :
  • 100 g de betteraves rouges cuites sous vide
  • 1 faisselle nature 0 %
  • 10 g de noix
  • Sel
  • Poivre
  • Ciboulette

    Marche à suivre :
  • Mixer 50 g de betteraves rouges puis mélanger avec la faisselle, un peu de sel, poivre et ciboulette ciselée. Rajouter les noix concassées
  • Couper le restant de betteraves en rondelles. Poser dessus un peu de préparation au fromage blanc/betteraves mixées et noix, couvrir avec une autre rondelle de betterave.
  • Saler, poivrer le dessus et décorer avec de la ciboulette.
  • Réserver au frais jusqu'au service.
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    09/06/2010
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