Gigot d'agneau printanier
Découvrez cette recette aux délicieux parfums asiatiques et régalez-vous en un tour de main.
Ingrédients pour 1 personne :
1 tranche de gigot (150 g)
100 g de tomates
1 gousse d'ail
romarin
thym
poivre du moulin
zestes d'1/2 citron
1 pointe de CàC de concentré de tomates
1/2 Kub Or
Marche à suivre :
Préchauffer le four à 210°C (th. 7).
Inciser le gigot et et planter l'ail en morceaux dans les fentes. Saupoudrer de thym, de romarin émietté et de zestes de citron, puis enfourner.
Laisser cuire 5 minutes environ.
Préparer un bouillon avec le Kub Or et 200mL d'eau, puis ajouter le concentré de tomates.
Mouiller le gigot avec ce bouillon, ajouter la tomate coupée en deux, poivrer et poursuivre la cuisson 5 minutes.
Servir bien chaud.
Bon appétit !