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Flan à la poire






Une recette de dessert légère et délicieuse que vous devez absolument goûter. Si vous n'aimez pas les poires, remplacez-les par un autre fruit comme la pomme par exemple !

Ingrédients pour 1 personne :
  • 1 poire 
  • 200 ml de lait écrémé 
  • 1 oeuf 
  • Edulcorant 
  • Cannelle 

    Marche à suivre :
  • Préchauffer le four à 190 ºC. Laver la poire puis l'éplucher et la couper en petits cubes. 
  • Battre l'oeuf avec l'édulcorant et la cannelle. Pendant ce temps, faire chauffer le lait. Verser petit à petit le lait sur le bord du récipient contenant les oeufs + l'édulcorant, tout en continuant de fouetter. 
  • Verser le mélange dans un petit ramequin individuel. Disposer ce dernier dans un bain-marie (plat à gratin rempli d'eau froide, arrivant aux 3/4 du bord supérieur du ramequin), et enfourner 30 minutes jusqu'à ce que l'intérieur soit cuit (vérifier la cuisson en piquant l'intérieur avec un pic à brochette, il doit ressortir sec) . 
  • Sortir le ramequin du bain-marie et servir aussitôt.



    • 14/01/2010
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