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Féroce d'avocat


Ingrédients pour 1 personne :
  • 1/2 avocat
  • 150 g de morue dessalée
  • 1/2 oignon rouge
  • 1/2 citron vert
  • Tabasco (facultatif)
  • Poivre
  • Persil haché

    Marche à suivre :
  • Ciseler l'oignon rouge finement. Effeuiller la morue dessalée. Prélever la chair de l'avocat, l'écraser et l'arroser avec le jus du 1/2 citron vert pressé.
  • Mélanger tous les ingrédients et écraser à l'aider d'une fourchette pour obtenir une "purée" grossière.
  • Réserver au frais jusqu'au service.

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    15/01/2010
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