Diplomate diététique aux framboises

Ce dessert revisite la version classique du diplomate. Profitez de ce moment de fraîcheur pour vous régaler en toute légèreté !

Ingrédients pour 1 personne :

150 g de framboises

1/4 de citron

1 yaourt nature 0 %

1 boudoir

15 g d'amandes effilées

1 cm de gousse de vanille

Édulcorant

Marche à suivre :

Garder 2 framboises entières de côté. Mélanger délicatement le reste de framboises avec le 1/4 de citron pressé et de l'édulcorant.

Torréfier les amandes effilées quelques minutes dans une poêle anti-adhérente, pour obtenir une couleur dorée.

Mélanger le yaourt, les graines de vanille grattées et de l'édulcorant.

Prendre un verre, déposer au fond le boudoir grossièrement émietté. Ajouter par dessus les framboises, puis la moitié des amandes effilées grillées, le yaourt nature vanillé et édulcoré, terminer en disposant sur le dessus le reste des amandes effilées et les 2 framboises entières.

Servir rapidement.

09/03/2010

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