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concombre au chèvre

Les beaux jours approchent ou sont déjà là ? La recette suivante permettra de débuter le repas sur une note fraîche et légère !




Ingrédients pour 1 personne :
  • 125 g de concombres
  • 40 g de fromage de chèvre frais
  • Menthe fraîche
  • Sel, poivre

    Marche à suivre :
  • Couper le concombre en petits tronçons. Les poser à la verticale (comme un tronc d'arbre), évider le centre à l'aide d'un "vide-pommes".
  • Travailler le fromage de chèvre avec le sel, le poivre, de la menthe fraîche hachée.
  • Farcir les tronçons de ce mélange.
  • Servir bien frais !
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    09/06/2010
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