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Carottes rapées à l'orientale

Cette recette pourra parfaitement être intégrée dans un repas oriental. Les saveurs de la vinaigrette enroberont à merveille celles de la carotte !

Ingrédients pour 1 personne :
  • 150 g de carottes râpées 
  • 30 g de raisins secs 
  • Persil 
  • Sel, poivre 
  • 1 CàS de jus de citron 
  • 1 CàS de sauce Nuoc-mam 
  • 1 CàS d'eau 

    Marche à suivre :
  • Faire tremper les raisins secs dans un peu d'eau (facultatif). 
  • Éplucher et râper les carottes, 
  • Dans un bol, mélanger l'eau, le citron et la sauce nuoc-mam.
  • Dans un saladier, mélanger les carottes, les raisins secs, la sauce préparée et le persil hâché.
  • Déguster.
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    09/06/2010
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